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HorecaBuddy

Mehr Gäste

Ein guter Abend, den niemand sieht, zählt nicht

Sie haben heute Abend dreißig Gäste zufrieden nach Hause geschickt. Kommt davon nichts im Netz zurück, fängt morgen wieder alles bei null an. Bewertungen sind der einzige Teil Ihrer Arbeit, der stehen bleibt.

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Wer schreibt von sich aus eine Bewertung?

Fast nie der Gast, der einen schönen Abend hatte. Der zahlt, bedankt sich und geht nach Hause.

Ungefragt

Meist der Gast, bei dem etwas schiefging. Der braucht keinen Anstoß, der schreibt noch am selben Abend.

Gefragt

Der Gast, dem es gefallen hat. Der hatte es halb vergessen, als er zur Tür hinaus war, und schreibt, wenn man ihn fragt.

Fragen Sie nie, dann schreiben Ihre schlechtesten Abende Ihr Profil.

  1. 01

    Fragen ändert, wer schreibt

    Nicht, was wahr ist. Sie steuern den Inhalt nicht; Sie sorgen nur dafür, dass auch die zufriedene Hälfte zu Wort kommt.

  2. 02

    Der Moment macht die Arbeit

    Kurz nach dem Besuch, solange es frisch ist. Eine Woche später weiß niemand mehr, welcher Wein es war.

  3. 03

    Es darf Sie keinen Abend kosten

    Es geht automatisch nach dem Besuch raus. Sie müssen nicht daran denken, während Sie abschließen.

  4. 04

    Nicht alles muss öffentlich sein

    Was ein Gast Ihnen direkt sagt (zu lange gewartet, zu voll, zu kalt) ist oft brauchbarer als ein Stern mehr oder weniger. Das landet bei Ihnen, nicht im Netz.

Das liest der nächste Gast

Fragen Sie alle, kommt auch etwas zurück, das Sie lieber nicht lesen würden. Da beginnt die eigentliche Arbeit. Denn was der nächste Gast liest, ist nicht die Bewertung. Es ist die Bewertung und das, was Sie darunter schreiben.

Mark V.vor 3 Tagen

2 von 5

Das Essen war gut, aber wir haben zwanzig Minuten auf die Rechnung gewartet. An einem ruhigen Dienstag.

Antwort des Inhabers · Ihr Lokal

Danke für die Offenheit, Mark, und Entschuldigung für das Warten. Dienstags sind wir klein besetzt, aber das ist keine Ausrede. Seit dieser Woche kann man direkt am Tisch zahlen. Kommen Sie wieder, das erste Getränk geht auf uns.

Ein Beispiel. Keine echte Bewertung.

Eine wütende Bewertung ohne Antwort ist das letzte Wort. Mit Antwort ist sie ein Gespräch, aus dem Sie gut herauskommen.

Warum sich hier der Kreis schließt

Bewertungen sind keine Nebensache am Ende. Sie sind der Treibstoff für die Sichtbarkeit, mit der alles anfängt.

  • Mehr und bessere Bewertungen bedeuten einen besseren Platz in Maps, und Maps ist für die meisten Häuser die meistgenutzte Eingangstür.
  • KI-Antworten stützen sich darauf, was andere über Sie sagen, nicht darauf, was Sie über sich selbst sagen.
  • Ein Gast, der zwischen zwei Häusern schwankt, liest die Antworten des Inhabers.

Was wir dagegen tun

Nicht warten, bis jemand von selbst etwas schreibt. Das tun meist nur die verärgerten Gäste.

  1. 01

    Zum richtigen Zeitpunkt um Bewertungen bitten

    Nach dem Besuch, automatisch, ohne dass Sie daran denken müssen. Zufriedene Gäste schreiben selten von selbst; auf Nachfrage schon.

  2. 02

    Auf das antworten, was dasteht

    Auch auf die unangenehmen. Eine ruhige Antwort unter einer schlechten Bewertung überzeugt den nächsten Leser oft mehr als die Bewertung selbst.

  3. 03

    Ihre Reputation im Blick

    Google, Maps und die Orte, an denen über Sie geschrieben wird. Sie hören es von uns, bevor Sie es von einem Gast hören.

  4. 04

    Kampagnen, wenn es zählt

    Die ruhigen Januarwochen, eine neue Saisonkarte, die Wochen vor den Feiertagen. Gezielt statt das ganze Jahr ein bisschen.

  5. 05

    Inhalte, die etwas bewirken

    Fotos und Beiträge aus Ihrem eigenen Haus, in den Sprachen Ihrer Gäste, geplant, damit es auch in den Wochen läuft, in denen Sie zu viel zu tun haben.

  6. 06

    Stammgäste ansprechen

    Wer schon da war, ist Ihr günstigster Gast. Aktionen und Erinnerungen für Menschen, die Sie bereits kennen.

Und dann beginnt es von vorn: Über diese Bewertung findet Sie der nächste Gast.

Was Bewertungsarbeit nicht leistet

Damit Sie wissen, womit Sie rechnen können, und womit nicht.

  • Bewertungen folgen Ihrem Service. Nicht umgekehrt.
  • Bewertungsarbeit repariert keinen Abend, der danebenging. Stimmte der Service nicht, sorgt mehr Sichtbarkeit nur dafür, dass es schneller die Runde macht.
  • Sterne bewegen sich langsam. Ein über Jahre gewachsener Schnitt verschiebt sich nicht in einem Monat.
  • Eine schlechte Bewertung verschwindet nicht. Was gegen die Regeln der Plattform verstößt, lässt sich melden. Darüber hinaus kann niemand etwas tun.
  • Der Gast entscheidet, ob er schreibt. Wir sorgen dafür, dass gefragt wird; ob er es dann tut, bleibt ihm überlassen.
  • Eine Antwort überzeugt selten den, der die Bewertung geschrieben hat. Sie ist für den nächsten Leser gedacht, und das genügt genau.
Getränke auf einem Tisch in einem Café

Für einen Abend wie diesen kommt man wieder.

Was Sie davon haben

  • Mehr aktuelle Bewertungen, und nicht nur von denen mit einer Beschwerde
  • Ein gepflegtes Profil, wenn jemand gerade zögert
  • Weiter oben in Maps, ohne dass Sie Ihre Abende dafür opfern
  • Sie erfahren es, wenn irgendwo etwas schiefläuft, nicht erst Wochen später
  • Volle Wochen, die Sie geplant haben, statt darauf zu warten
  • Gäste, die wiederkommen, weil sie an Sie erinnert wurden

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